黑豆汤
黑豆汤是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。干黑豆，6 c.水，1 汤匙。橄榄油，3 c。切碎的洋葱和 1 个中等大小的胡萝卜丁，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将豆子浸泡至少 4 至 6 小时或过夜。
将泡好的豆子放入装有 4 杯水的水壶中。
煮沸。
盖上锅盖，小火煮约 1 1/4 小时或直至变软。
在中型煎锅中加热橄榄油。
加入洋葱、1/2 大蒜、小茴香和胡萝卜。
用中火炒至胡萝卜变软。
加入剩下的大蒜和甜椒。
炒至所有东西都变软（10至15分钟）。
添加到豆类中。
加入橙汁、黑胡椒和辣椒搅拌。
在食品加工机或搅拌机中将全部或部分汤打成泥。）此步骤会使汤变得更浓稠，并且是可选的。
小火煮10至15分钟。
（最好提前 12 至 24 小时制作。）产量 6 至 8 份。
🍷 完美搭配
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