Суп из черной фасоли
Суп из черной фасоли — умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. сухая черная фасоль, 6 гр. вода, 1 ст. оливковое масло, 3 ст. нарезанный лук и 1 морковь, нарезанная средними кубиками, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочите фасоль минимум на 4–6 часов или на ночь.
Положите замоченную фасоль в чайник и залейте 4 стаканами воды.
Доведите до кипения.
Накройте крышкой и тушите около 1 1/4 часа или до готовности.
Нагрейте оливковое масло в средней сковороде.
Добавьте лук, 1/2 чеснока, тмин и морковь.
Обжарьте на среднем огне, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте оставшийся чеснок и болгарский перец.
Обжаривайте, пока все не станет мягким (10–15 минут).
Добавьте к фасоли.
Добавьте апельсиновый сок, черный перец и кайенский перец.
Пюрируйте суп полностью или частично в кухонном комбайне или блендере.) На этом этапе суп получается более густой и не является обязательным.
Тушить на слабом огне 10–15 минут.
(Лучше приготовить за 12–24 часа вперед.) Получается от 6 до 8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий