أفضل حساء الذرة والدجاج الهولندي في ولاية بنسلفانيا

أفضل حساء الذرة والدجاج الهولندي في ولاية بنسلفانيا

⏱️ جاهز في 3h 10m 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 3h 👥 12 حصص 👁️ 11 مشاهدة

هذا هو المفضل الكلاسيكي! حساء ذرة دجاج هولندي من ولاية بنسلفانيا - كامل مع الريفلز (لأي شخص لا يعرف ما هي الريفلز، فهي فطائر صغيرة). يُزيّن بالبقدونس الطازج المفروم.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء
👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء كبير على نار متوسطة، ضعي الدجاج، الماء، البصل، الكرفس، الملح، جوزة الطيب والفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين، مع إضافة الماء حسب الحاجة، حتى يصبح الدجاج طرياً جداً.

أخرج الدجاج من الحساء.

برد الدجاج والحساء.

عندما يتصلب الدهن على سطح الحساء، أخرجه من الثلاجة وأزل الدهن.

يجب أن يساوي الحساء المتبقي حوالي 2 1/2 كوارت.

إزالة الذرة من الكوز عن طريق تقسيم الحبات بالطول بسكين حاد وكشط الذرة من الكوز.

يُمزج الحساء والذرة في وعاء كبير على نار متوسطة ويُترك حتى يغلي.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الذرة، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

في هذه الأثناء، ضعي بيضتين في قدر صغير وغطيهما بالماء البارد.

يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار على الفور.

غطي البيض واتركيه في الماء الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

يُرفع عن الماء الساخن ويُبرد ويُقشر ويُقطع.

يُقطع لحم الدجاج المبرد ويُضاف إلى الحساء.

في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي البيضة المتبقية حتى يصبح لونها فاتحًا.

فاز في الدقيق والحليب حتى تصبح ناعمة.

أسقط الخليط بملاعق جزئية في المرق الساخن لعمل فطائر صغيرة (1/4 - 1/2 بوصة مستديرة).

يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة تتراوح بين 2 إلى 5 دقائق حتى تحافظ الزلابية على شكلها وتطفو على السطح.

ضجة في البيض المطبوخ المحفوظة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.