Bester Cowboy-Kaviar aller Zeiten

Name: Bester Cowboy-Kaviar aller Zeiten
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup Olivenöl; 1/2 cup Pflanzenöl; 1/2 cup Apfelessig; 1/2 cup weißer Zucker; 1 (14 ounce) can Pintobohnen, abgespült und abgetropft; 1 (14 ounce) can Schwarzaugenerbsen, abgespült und abgetropft; 1 (11 ounce) can weißer Schuhputzmais, abgetropft; 1 rote Zwiebel, gehackt; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1 rote Paprika, gehackt; 1/2 cup gehackter Koriander

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Jedes Mal, wenn ich das mache, werde ich nach dem Rezept gefragt. Ich speichere es in einer Datei auf meinem Computer, damit ich es einfach ausdrucken und per E-Mail versenden kann. Für mehr Schärfe eignet es sich auch gut mit Jalapeños. Mit Tortillachips servieren.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 426

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 28.3g 36%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 415mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 37.5g 14%

Ballaststoffe 5.1g 18%

Zucker gesamt 15.5g

Eiweiß 6.2g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl, Pflanzenöl, Apfelessig und Zucker in einem Topf vermischen; zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Pintobohnen, Schwarzaugenerbsen, Mais, Zwiebeln, Sellerie, rote Paprika und Koriander in einer großen Schüssel verrühren.

Die abgekühlte Ölmischung über die Bohnenmischung gießen und verrühren.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 24 Stunden lang in den Kühlschrank.

Überschüssiges Dressing vor dem Servieren abgießen.