Melhor Sopa Creme de Batata

Name: Melhor Sopa Creme de Batata
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola picada; 1/2 cup aipo picado; 1/4 cup cenouras picadas; 2 cloves alho picado; 2 tablespoons salsa fresca picada; 5 tablespoons Margarina; 4 tablespoons farinha multiuso; 1 1/2 cups caldo de galinha; 1 1/2 cups leite integral; 3 batatas, cortadas em fatias de 1/4 de polegada; 2 teaspoons Molho inglês; 1 1/2 teaspoons mostarda em pó; 1 pinch pimenta da Jamaica moída; 3/4 teaspoon semente de aipo; 1/2 teaspoon tomilho seco; 1/2 teaspoon temperar sal; 2 tablespoons vinho branco seco; 1/4 teaspoon pimenta caiena moída; 1/4 teaspoon caldo de frango em pó

👥 6 porções 👁️ 9 visualizações

Depois de mexer constantemente nesta receita, descobri uma sopa que é o creme definitivo da sopa de batata. Rica em vegetais e maravilhosamente temperada, você acabará duplicando esta receita com frequência!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 252

% Valor Diário*

Gordura total 11.8g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 467mg 20%

Carboidratos totais 29.9g 11%

Fibra alimentar 3.4g 12%

Açúcares totais 5.4g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, refogue a cebola, o aipo, a cenoura, o alho e a salsa na manteiga até ficarem macios, mas sem dourar.

Polvilhe a farinha e cozinhe, mexendo por 2 minutos.

Adicione o caldo lentamente, mexendo enquanto adiciona.

Adicione leite, batatas, molho inglês, mostarda seca, pimenta da Jamaica, sementes de aipo, tomilho, tempero de sal, vinho branco seco, pimenta caiena e grânulos de frango.

Deixe ferver e engrossar, mexendo sempre, até que as batatas estejam cozidas, aproximadamente 25 minutos.

Durante o cozimento, parta as batatas com as costas de uma colher.