La mejor crema de patatas

Name: La mejor crema de patatas
Yield: 6
Ingredients: 1 cebolla, picada; 1/2 cup apio picado; 1/4 cup zanahorias picadas; 2 cloves ajo, picado; 2 tablespoons perejil fresco picado; 5 tablespoons margarina; 4 tablespoons harina para todo uso; 1 1/2 cups caldo de pollo; 1 1/2 cups leche entera; 3 papas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 2 teaspoons salsa inglesa; 1 1/2 teaspoons mostaza en polvo; 1 pinch pimienta de Jamaica molida; 3/4 teaspoon semilla de apio; 1/2 teaspoon tomillo seco; 1/2 teaspoon sal condimentada; 2 tablespoons vino blanco seco; 1/4 teaspoon pimienta de cayena molida; 1/4 teaspoon caldo de pollo en polvo

👥 6 porciones 👁️ 11 vistas

Después de retocar constantemente esta receta, se me ha ocurrido una sopa que es la crema de patatas definitiva. Rica en verduras y maravillosamente condimentada, ¡te encontrarás duplicando esta receta con frecuencia!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 252

% Valor Diario*

Grasa total 11.8g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 467mg 20%

Carbohidratos totales 29.9g 11%

Fibra dietética 3.4g 12%

Azúcares totales 5.4g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, saltee la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo y el perejil en mantequilla hasta que estén suaves pero no dorados.

Espolvoree harina y cocine, revolviendo durante 2 minutos.

Agregue el caldo lentamente, revolviendo mientras agrega.

Agregue la leche, las papas, la salsa inglesa, la mostaza seca, la pimienta de Jamaica, las semillas de apio, el tomillo, la sal para condimentar, el vino blanco seco, la pimienta de cayena y los gránulos de pollo.

Deje que hierva a fuego lento y espese, revolviendo frecuentemente, hasta que las papas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos.

Durante la cocción, parta las patatas con el dorso de una cuchara.