ベルリンルフト
ベルリナー ルフトはドイツの軽いクリーム デザートで、柔らかく固まっていて風通しが良く、レモンの明るさとラズベリー ソースが食事の最後に甘さを和らげます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
卵黄、砂糖、レモンの皮、レモン汁を弱火にかけてとろみがつくまで泡立てます。
ゼラチンをふやかして溶かし、温かいベースに入れて混ぜます。
固まり始めるまで冷ましてから、ホイップクリームを加えます。
スプーンでグラスに注ぎ、風通しがよく安定するまで冷やします。
ラズベリーソース、ベリー、ミントを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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