Bollos de arándanos Bellingham

Precaliente el horno a 350 F.

Mezcle el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.

Corte la mantequilla con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas finas.

Agregue el yogur y las claras de huevo hasta que la masa se despegue del tazón.

Agrega los arándanos. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase ligeramente 10 veces. Colóquelo en una bandeja para hornear rociada con Pam.

Forma un círculo de 8 pulgadas con las manos enharinadas.

Corte el círculo en 12 gajos con un cuchillo afilado mojado en harina, no separe los gajos.

Pincelar con leche o yogur.

Espolvorea con azúcar.

Hornee durante 18-20 minutos o hasta que los bordes se doren y un palillo salga limpio.