Boeuf aux raviolis
Le bœuf aux boulettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (3 à 4 lb) de rôti de bœuf, 2 c. shortening, 1 (1 lb) boîte de tomates, 1/4 c. vinaigre de vin et 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez l'excès de gras du rôti.
Dans un faitout ou une grande poêle, dorer lentement la viande de tous les côtés dans le shortening chaud.
Ajoutez les 7 ingrédients suivants.
Couverture.
Cuire lentement 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Disposez les biscuits sur la viande. Saupoudrer de persil.
Couvrir hermétiquement et cuire à la vapeur 15 minutes ou jusqu'à ce que les « boulettes » soient cuites. Retirer la viande (rôti) et les « dumplings » dans une assiette chaude. Préparez une sauce pour rôti si vous le souhaitez.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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