Rindfleisch-Gemüsesuppe

Rindfleisch-Gemüsesuppe

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Rindfleisch-Gemüsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund fleischigen Rindersuppenknochen, 1 1/4 qt. Wasser, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 c. gehackter Sellerie und 1 c. Mit gewürfelten Kartoffeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Knochen im Wasser köcheln lassen, bis sich das Fleisch von ihnen löst, etwa 3 Stunden.

Knochen aus der Flüssigkeit nehmen.

Fleisch zerschneiden.

Gemüse, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Ergiebigkeit: 6 Portionen (1 Tasse), etwa 175 Kalorien pro Portion.

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