Ensopado de Carne
O Ensopado de Carne é um jantar impressionante. Feito com 6 colheres de sopa. gordura vegetal, 3 libras de carne bovina (redonda ou alcatra), cortada em cubos, 2 cebolas médias picadas, 1 c. vinho tinto e 2 cubos de caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em fogo médio, aqueça a gordura vegetal no forno holandês.
Carne marrom por todos os lados.
Retire e refogue a cebola até ficar macia.
Devolva a carne e adicione 4 xícaras de água, vinho, caldo de carne, alho, salsa, louro e temperos.
Cubra e cozinhe por 1 hora e meia.
Quando a carne estiver cozida, adicione batatas, cenouras, cebolas e aipo; cozinhe por 1 hora.
Vinte minutos antes do final do cozimento, adicione os tomates.
O molho ficará ralo.
Se desejar, engrosse com 1/4 xícara de farinha misturada com 1/4 xícara de água.
Mexa rapidamente na panela.
Cozinhe, mexendo, até ferver e engrossar.
🍷 Combinações Perfeitas
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