炖牛肉

炖牛肉

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炖牛肉是用深酒和高汤肉汁慢炖棕色牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆和香草。它应该像勺子一样嫩，有光泽，而且足够丰盛，适合在寒冷的夜晚搭配面包。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)

#濃湯
👨‍🍳 做法

将牛肉块调味，撒上少许面粉，然后在热油中将其煎至棕色。

在同一锅中软化洋葱和大蒜，然后拌入番茄酱。

用红酒去釉，煮至锅中散发出浓郁的香味。

加入高汤、月桂叶、百里香、胡萝卜和土豆。

盖上盖子焖至牛肉变软，肉汁覆盖勺子。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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