बीफ़ का स्टू

बीफ़ क्यूब्स को सीज़न करें, आटे के साथ हल्के से छिड़कें, और उन्हें गर्म तेल में अच्छी तरह से भूरा करें।

उसी बर्तन में प्याज और लहसुन को नरम करें, फिर टमाटर का पेस्ट मिलाएं।

रेड वाइन से डीग्लेज़ करें और तब तक कम करें जब तक कि बर्तन से अच्छी खुशबू न आने लगे।

स्टॉक, तेज़ पत्ता, अजवायन, गाजर और आलू डालें।

ब्रेज़ को तब तक ढककर रखें जब तक कि बीफ़ नरम न हो जाए और ग्रेवी चम्मच पर न चढ़ जाए।