يخنة لحم البقر

لحم بالملح والفلفل حسب الرغبة. تغلف بالدقيق ثم تحمر في الزيت وتقلب حسب الحاجة.

يُضاف ورق الغار والبصل ومسحوق الثوم والماء. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق.

أضف باقي المكونات بما في ذلك ما تبقى من الدقيق. غطيها واستمري في الطهي حتى تنضج الخضار.

استخدم مقلاة ثقيلة أو محمصة.