ビーフサモサ

ビーフサモサ

⏱️ 40 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 20 min 👥 18人分 👁️ 27回閲覧

牛肉とジャガイモが主な材料で、この素晴らしい揚げサモサの中に折り込まれています。お好みに応じて、牛肉の代わりに鶏レバーを使用することもできます。バングラデシュ出身の友人が、この風味豊かでスパイシーなレシピを教えてくれました。お店ではもっと良いものを買うことはできません。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#サモサ #1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

中くらいの鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。

ジャガイモとエンドウ豆を加えてかき混ぜます。

ジャガイモが柔らかくなるまで、まだ硬いまで約15分間調理します。

水を切り、一緒にマッシュし、脇に置きます。

大きな鍋に油を入れて中火にかけ、油を熱します。

茶色のクミンシードと月桂樹の葉。

玉ねぎと牛ひき肉を混ぜます。

牛肉が均一に茶色になり、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間調理します。

ニンニク、生姜の根を混ぜます。

黒胡椒、塩、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、シナモン、カルダモンで味付けします。

マッシュポテト混合物を加えてかき混ぜます。

火から下ろし、冷蔵庫で1時間または冷めるまで冷やします。

大きくて重い鍋に油を入れて強火で加熱します。

コリアンダーと青唐辛子をジャガイモと牛肉の混合物に混ぜます。

約大さじ1杯の混合物を各フィロシートに置きます。

シートを三角形に折り、湿らせた指で端を押し合わせます。

少量ずつ、きつね色になるまで約3分間揚げます。

ペーパータオルの上で水気を切り、温かいうちにお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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