Жареная говядина на углях
Жаркое из говядины на углях — легкий ужин. Сделано из жаркого (наконечник) весом от 3 1/2 до 4 фунтов (толщиной около 4 дюймов), 1 банки (6 унций) готовой горчицы и 1 гр. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Подготовьте огонь так, чтобы угли были горячими.
Покройте всю поверхность мяса горчицей.
Втирайте соль в горчицу, пока она не перестанет держаться.
Вставьте термометр для мяса.
Положите мясо прямо на угли; разгребать угли вокруг мяса.
Готовьте около 45 минут.
Переверните и готовьте 45 минут (140° прожарки, 160° средней прожарки и 170° прожарки). Снимите мясо с углей.
Удалить образовавшуюся черную корочку.
Чтобы служить, через зерно.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий