Pâté au bœuf (à partir de l'édition 1975)
La tourte au bœuf (édition 1975) est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de bœuf à ragoût ou de paleron, 1 c. sel, 1/2 c. poivre, 3 pommes de terre coupées en quartiers et 1 gros ou 2 petits oignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Pour réaliser des carrés de pâte
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le beurre.
Travaillez ensemble du bout des doigts.
Ajouter le lait combiné avec l'œuf et pétrir jusqu'à obtenir un mélange ferme.
Couper en deux et façonner comme une croûte à tarte.
Étaler sur une planche farinée finement, environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
Couper en grands carrés de 1 1/2 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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