Barbecue de boeuf ou de porc
Le barbecue au bœuf ou au porc est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 gros oignons hachés finement, 1/2 c. céleri haché, 2 c. beurre, 1 c. bouillon de viande (dans lequel vous avez cuit la viande) et 2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couvrir la viande d'eau.
Saler.
Cuire lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre. Puis déchiquetez.
Cuire les oignons et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le reste des ingrédients, la viande en dernier.
Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures. Remuer fréquemment.
Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez du bouillon de viande.
Préparez-la la veille, car la sauce parfume la viande.
Utilisez des rouleaux kaiser, des rouleaux à hamburger ou des rouleaux de flocon de neige.
Pour 8 personnes.
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