Barbacoa de ternera o cerdo
La barbacoa de carne de res o cerdo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cebollas grandes, picadas finas, 1/2 c. apio picado, 2 cucharadas. mantequilla, 1 c. caldo de carne (en el que cocinaste la carne) y 2 cucharadas. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cubra la carne con agua.
Agrega sal.
Cocine lentamente hasta que la carne esté tierna. Luego triturar.
Cocine las cebollas y el apio en mantequilla hasta que estén dorados.
Agregue el resto de los ingredientes, la carne al final.
Cocine a fuego lento durante 2 horas. Revuelva con frecuencia.
Si la salsa se espesa demasiado, agregue caldo de carne.
Prepare el día antes de servir, ya que la salsa le da sabor a la carne.
Utilice panecillos káiser, hamburguesas o copos de nieve.
Sirve 8.
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