Bœuf et Riz Créole (Méthode : One Pot)
Le bœuf et le riz créole (méthode : One Pot) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de hamburger, 1 petit oignon, 1 1/2 c. riz instantané non cuit, 1 poivron vert moyen et 1 boîte (16 oz) de tomates entières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Couper le poivron vert et l'oignon en dés; annuler.
Cuire le hamburger jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant continuellement pour émietter la viande en petits morceaux.
Égoutter la graisse de la viande dans une boîte résistante à la chaleur. Saupoudrer la viande de farine.
Ajouter le poivron vert, l'oignon, le sel, le poivre, le persil et l'ail.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Cassez les tomates avec une fourchette.
Incorporer les tomates concassées et l'eau au mélange de viande; porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer le riz.
Retirer du feu; laisser reposer, couvert, 5 à 7 minutes.
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