Chimichangas de Carne y Frijoles
Chimichangas de carne y frijoles es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida, 2 cucharadas. aceite, 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo picados y 1 lata (16 oz) de tomates enteros, escurridos y cortados en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Dore la carne molida en una sartén; drenar.
Retire la carne y reserve.
Coloque 2 cucharadas de aceite en la misma sartén y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agregue la carne, los tomates, la salsa, el chile en polvo, el cilantro, el tomillo, la sal, la cayena y el comino.
Cocine a fuego medio-bajo de 10 a 15 minutos.
Retirar del fuego; agregue los frijoles.
Coloca 1/2 taza de la mezcla en el centro de cada tortilla.
Dobla los bordes alrededor de la carne.
Es posible que sea necesario asegurarlo con un palillo.
Freír en aceite a 375° durante 1 1/2 a 2 minutos o hasta que estén dorados.
Fríe sólo 1 o 2 chimichangas a la vez.
Retirar y escurrir sobre toallas de papel. Espolvorea con queso rallado mientras esté caliente.
Sirva inmediatamente con salsa adicional.
🍷 Maridajes Perfectos
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