Chimichangas mit Rindfleisch und Bohnen

Rinderhackfleisch in der Pfanne anbraten; Abfluss.

Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.

Geben Sie 2 Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, bis sie weich sind.

Rindfleisch, Tomaten, Salsa, Chilipulver, Koriander, Thymian, Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel unterrühren.

Bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 bis 15 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen; Bohnen einrühren.

Geben Sie eine halbe Tasse der Mischung in die Mitte jeder Tortilla.

Ränder um das Rindfleisch falten.

Möglicherweise muss es mit einem Zahnstocher befestigt werden.

In 375 °C heißem Öl 1 1/2 bis 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Braten Sie jeweils nur 1 oder 2 Chimichangas.

Herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Noch heiß mit geriebenem Käse bestreuen.

Sofort mit zusätzlicher Salsa servieren.