Soupe aux haricots
La soupe aux haricots est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. d'eau, 1 lb de haricots nordiques, 1 jarret de jambon, 2 côtes de céleri coupées en dés et 1/4 lb de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettez 1 litre d'eau, les haricots, le jarret de jambon et le céleri dans une grande bouilloire. Faire revenir le bacon avec l'oignon et l'ajouter aux haricots.
Laisser mijoter environ 3 heures. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et laisser mijoter 1 heure de plus avec 1 tasse d'eau.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
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