Torta Bávara
A torta bávara cobre uma casca de massa crocante com creme de baunilha, frutas vermelhas e uma cobertura brilhante de damasco para uma sobremesa brilhante de estilo alemão com fatias limpas e um acabamento elegante e brilhante para o café da tarde.
Asse a casca da torta até ficar crocante e totalmente dourada e deixe esfriar antes de rechear.
Bata o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho e a baunilha até formar um creme de pasteleiro e cozinhe até engrossar.
Espalhe o creme resfriado na casca em uma camada uniforme.
Disponha as frutas cuidadosamente sobre o creme e pincele com cobertura quente de damasco.
Deixe esfriar até que o recheio esteja firme e espalhe as amêndoas torradas nas bordas.
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