バイエルン餃子(ドイツ)
バイエルン風餃子は、卵、パセリ、カリカリのベーコンと一緒にホットミルクに浸した古くなったロールを折り、それから、夕食においしい斑点のある中心を備えた柔らかいパンボールにポーチします。
👨🍳 作り方
みじん切りにしたベーコンを油で黄金色になりカリカリになるまで炒めます。
立方体に切った固くなったロールパンをボウルに置き、その上に熱い牛乳を注ぎます。
卵、パセリ、塩、コショウ、揚げたベーコンを加えて、生地が湿りながらも形が整うまで混ぜます。
湿らせた手で、混合物を小さな丸い団子の形に成形します。
火を止めて沸騰したばかりのお湯に入れ、浮き上がるまで約20分間茹でます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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