الزلابية البافارية (ألمانيا)

يقلى لحم الخنزير المقدد المفروم في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

ضعي اللفائف القديمة المقطعة في وعاء، واسكبي فوقها الحليب الساخن.

يُضاف البيض والبقدونس والملح والفلفل ولحم الخنزير المقدد المقلي حتى تصبح العجينة رطبة ولكن قابلة للتشكيل.

بواسطة الأيدي المبللة، قومي بتشكيل الخليط على شكل أقراص صغيرة مستديرة.

قم بإسقاطها في الماء المغلي مع إطفاء الحرارة واتركها تُسلق لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تطفو.