Peixe Frito em Massa
Batter Fried Fish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 ovo, 1 c. leite, 1/2 xícara. fubá, 1 1/2 colher de chá. fermento em pó e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Quebre o ovo em uma tigela de 1 litro.
Bata levemente.
Adicione leite.
Mexer. Em um recipiente separado, misture o fubá, o fermento e o sal e adicione à mistura de leite e ovo, mexendo sempre.
Adicione 1 colher de sopa de óleo.
Adicione farinha suficiente para formar uma massa fina (cerca de 1 xícara). Corte o peixe em quadrados de aproximadamente 2 cm.
Sal a gosto.
Pré-aqueça o óleo na fritadeira.
Teste colocando um cubo de pão de 2,5 cm no óleo. O cubo deve dourar a dourado em poucos segundos.
Mergulhe o peixe na farinha e depois na massa.
Frite em gordura profunda até dourar.
Não cozinhe demais.
Frite apenas 3 ou 4 pedaços de cada vez.
Escorra em papel toalha.
Esteja pronto para servir imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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