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ホタテのバジル炒め パスタ添え
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🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に水を沸騰させます。
パスタを沸騰したお湯で8〜10分間、またはアルデンテになるまで茹でます。
水を切り、すすぎ、大きなボウルに移します。
その間にホタテを大きなボウルに入れます。
小さなボウルに、オリーブオイル1/4カップ、レモン汁、ニンニク小さじ1、塩小さじ1/2、黒コショウを入れて混ぜます。
混合物をホタテ貝の上に注ぎます。
大きなグラタン皿またはプレートにホタテ貝を一層に並べます。
乾燥バジル大さじ1をホタテ貝の片面にまばらにまぶすように振りかけます。
大きめのフライパンを中火で熱し、バター大さじ1を溶かします。
ホタテ貝柱12個をバジル面を下にして置き、きつね色になるまで3〜4分ほど焼きます。
ホタテを裏返し、反対側も焼きます。
残りのホタテ貝12個も同様に調理します。
小さな鍋に残りのバターとオリーブオイル1/2カップ、バジル大さじ1、ニンニク小さじ1/2、塩小さじ1/2を溶かします。
パスタをバターとオリーブオイルの混合物で和えます。
パスタをお皿に盛り付け、ホタテ貝をトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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