Name: Базовые мультизерновые блины
Ingredients: 2/3 c. цельнозерновая мука (желательно каменного помола); 1/3 c. универсальная мука; 1/4 c. овсяная или другая мука*; 2 tbsp. зародыши пшеницы; 2 tsp. сахар (я использую фруктозу или финиковый сахар); 1/4 tsp. соль (по желанию); 1 c. пахта; 1/4 c. или больше обезжиренного молока; 2 целые яйца; 1 tbsp. растительное масло; 1/4 tsp. экстракт ванили (по желанию); 1/2 tsp. пищевая сода

Базовые мультизерновые блины

👁️ 8 просмотров

Базовые мультизерновые блины — это умеренно легкий ужин. Сделано из 2/3 гр. цельнозерновая мука (предпочтительно каменного помола), 1/3 ст. мука общего назначения, 1/4 ст. овсяная или другая мука*, 2 ст. зародышей пшеницы и 2 ч. л. сахара (я использую фруктозу или финиковый сахар), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В средней миске смешайте сухие ингредиенты.

Во второй миске смешайте все влажные ингредиенты, слегка взбивая их, чтобы яйца слегка взбились.

Добавьте к сухим ингредиентам, помешивая, чтобы они смешались. Тесто может стоять около 10 минут вне холодильника или час или больше в холодильнике.

Нагрейте сковородку на среднем огне. Слегка смажьте его маслом (если оно не антипригарное); сразу вылейте тесто, чтобы сформировать отдельные блинчики.

Готовьте блины до тех пор, пока их низ не станет золотисто-коричневым, а верх не начнет пузыриться.

Переверните их; готовьте их, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой.

Подавайте их немедленно.

Подается от 4 до 6.

💬 Комментарии