Soupe aux champignons épaissie à l'orge
La soupe aux champignons épaissie à l'orge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. tranches de champignons (environ 1/2 lb), 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron vert haché, 1/3 c. beurre ou margarine et 1/3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir les champignons, l'oignon et le poivron vert dans le beurre.
Incorporer la farine; poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter progressivement l'eau avec le lait.
Ajouter le reste des ingrédients.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Remuer fréquemment; réduire la chaleur.
Couverture; laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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