Болонья, приготовленная на гриле

Обжарьте лук на сливочном масле в кастрюле до готовности; добавьте соус чили, уксус, соус Вустершир, коричневый сахар, соль сельдерея и горчицу.

Не накрывать до густоты.

Разрежьте хлеб на 13 ломтиков крест-накрест, почти до самой нижней корочки; положите на большой кусок алюминиевой фольги на противень.

Намажьте по 1 столовой ложке смеси соуса чили в каждый разрез.

Переверните буханку хлеба на бок.

Вставьте по 1 сложенной колбасе в каждый разрез, загнутым краем наружу.

Буханка сгибается в круглую форму по мере наполнения.

Распределите оставшуюся смесь соуса по буханке; посыпать тертым сыром.

Оберните фольгу вокруг нижней части фольги, чтобы сформировать контейнер.

Выпекать при температуре 375° в течение 15 минут.

Поднимите корону на сервировочную тарелку.

Нарезаем ножницами для подачи. Выход: от 6 до 12 порций.