Pechuga de res a la parrilla
La pechuga de res a la parrilla es una cena impresionante. Elaborada con 6 a 8 libras de pechuga magra y deshuesada, 1 botella (4 oz) de humo líquido, sal de ajo al gusto, sal de cebolla al gusto y sal de apio al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque la carne en una fuente larga y poco profunda.
Cubrir con humo líquido y espolvorear generosamente con sal de ajo, sal de cebolla y sal de apio. Refrigere durante la noche.
Espolvorea generosamente con salsa inglesa, sal y pimienta.
Cubrir con papel aluminio y hornear a 275° durante 5 horas (escurrir).
Combine los ingredientes restantes para hacer salsa barbacoa y cocine a fuego lento de 30 a 40 minutos.
Cubra la pechuga con salsa barbacoa y hornee 1 hora más a 325° a 350°.
Dejar enfriar antes de cortar.
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