Choucroute Barbecue

Chauffer le four à 350 degrés F et graisser une cocotte de 2 litres.

Faire dorer le bœuf haché avec l'oignon et le sel dans une poêle, puis égoutter l'excès de gras.

Mélanger le bœuf, la cassonade, le jus de tomate, la choucroute et le poivre dans la cocotte.

Remuer jusqu'à ce que le chou soit uniformément enrobé du mélange de tomates.

Cuire au four à découvert jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe sur les bords.

Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec des petits pains ou des pommes de terre.