Bannock

Mehl, Salz und Backpulver in eine große Schüssel geben.

Gießen Sie geschmolzene Butter und Wasser über die Mehlmischung.

Mit einer Gabel umrühren, sodass eine Kugel entsteht.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 10 Mal vorsichtig durchkneten.

Zu einem flachen Kreis von 3/4 bis 1 Zoll Dicke ausklopfen.

In einer gefetteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten, dabei auf jeder Seite etwa 15 Minuten braten.

Verwenden Sie zum einfachen Drehen zwei Heber.

Kann auch auf einem gefetteten Backblech bei 175 °C (350 °F) 25 bis 30 Minuten lang gebacken werden.