Pouding à la banane

Mélanger dans une casserole moyenne à feu doux à moyen, en remuant constamment, le sucre, la farine, le lait et les jaunes d'œufs.

Cuire jusqu'à épaississement environ 15 à 20 minutes.

Ajouter la vanille et laisser refroidir dans un bol à mélanger. Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre.

Ajoutez le sucre lentement jusqu'à ce que des pics épais et audacieux se forment.

Disposez des tranches de banane sur des gaufrettes à la vanille, puis sur le mélange de pudding et terminez par de la meringue.

Faire dorer au four.