Bolo De Pão De Banana

Pré-aqueça o forno a 350˚F (180˚C). Unte uma forma com spray antiaderente.

Em uma tigela grande, amasse as bananas. Adicione os ovos, o iogurte, o mel e a baunilha e misture bem.

Adicione a farinha e o bicarbonato e mexa com uma espátula de borracha para incorporar. Junte as nozes.

Despeje a massa na forma preparada. Alise o topo com uma espátula.

Asse por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Os tempos de cozimento podem variar, então fique de olho no pão.

Inverta o bolo sobre uma gradinha sobre uma assadeira e deixe esfriar completamente.

Faça a cobertura: Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de iogurte grego. Adicione mais iogurte conforme necessário até atingir a consistência desejada.

Despeje a cobertura sobre o pão. Polvilhe rapidamente mais nozes por cima antes que a cobertura endureça.

Fatie e sirva.

Aproveitar!