बैंबू शूट हॉट पॉट

बांस के अंकुरों का स्वाद साफ और मीठा बनाए रखने के लिए उन्हें धो लें या थोड़ी देर के लिए ब्लांच कर लें।

एक गर्म बर्तन या भारी बर्तन में शोरबा, अदरक, स्कैलियन, सोया सॉस और गोजी बेरी को धीमी आंच पर रखें।

बांस के अंकुर, मशरूम, नापा पत्तागोभी और टोफू डालें, उन्हें व्यवस्थित करें ताकि सामग्री दिखाई देती रहे।

सब्ज़ियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर सूअर के मांस के पतले टुकड़े डालें और गुलाबी होने तक पकाएं।

शोरबा को चखें, सोया सॉस या नमक के साथ समायोजित करें, और गर्म होने पर बर्तन से परोसें।