Bambussprossen-Hot Pot

Spülen Sie die Bambussprossen ab oder blanchieren Sie sie kurz, damit ihr Geschmack sauber und süß bleibt.

Brühe, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Goji-Beeren in einem heißen Topf oder schweren Topf leicht köcheln lassen.

Fügen Sie Bambussprossen, Pilze, Chinakohl und Tofu hinzu und ordnen Sie sie so an, dass die Zutaten sichtbar bleiben.

Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dann dünne Schweinefleischscheiben dazugeben und kurz garen, bis es nicht mehr rosa ist.

Probieren Sie die Brühe, passen Sie sie mit Sojasauce oder Salz an und servieren Sie sie heiß aus dem Topf.