Baklava com nozes temperadas, ricota e chocolate
Baklava com nozes temperadas, ricota e chocolate é uma sobremesa turca impressionante. Feita com açúcar, suco de limão, nozes, nozes pecan e amêndoas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
🔗 Receita adaptada de TheMealDB
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Para o recheio, amasse todas as nozes em um pilão ou bata em um processador de alimentos – você quer uma mistura de nozes finamente moídas com alguns pedaços grossos. Coloque em uma tigela, misture os temperos e reserve.
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Pincele com a manteiga derretida restante. Asse por 20-25 minutos até dourar uniformemente, virando a bandeja na metade do tempo. Ainda quente, despeje imediatamente 5-6 conchas da calda. Você deverá ouvir a calda chiar ao atingir o baklava quente. Reserve para esfriar e absorver.
Derreta o chocolate amargo em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente, garantindo que a tigela não toque na água, ou no microondas em pequenas rajadas. Regue sobre o baklava resfriado e polvilhe com o pistache moído.
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