Pechugas De Pollo Rellenas Al Horno

En una sartén antiadherente, caliente 1 cucharadita de margarina hasta que burbujee. Añade las setas, la cebolla, el vermú o agua, el ajo, la sal y la pimienta. Saltee hasta que la cebolla esté tierna.

Retire del fuego y agregue el arroz. Coloque las pechugas de pollo, con la piel hacia abajo y extienda la mitad de la mezcla de arroz sobre cada una.

Doble los lados largos y luego enrolle la pechuga desde el extremo corto para encerrar el relleno.

Asegúrelo con un palillo de madera. Precalienta el horno a 350°.

Derrita la margarina restante.

Enrolle cada pechuga rellena en margarina y luego en pan rallado cubriendo todos los lados.

Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

Transfiera los rollitos de pollo al plato y hornee durante 20 a 25 minutos.

Retire los palillos antes de servir.

Contiene 310 calorías por ración, 7 g. gordo.

2 porciones por receta.