Mariscos al horno (deliciosos con lucioperca, bacalao, platija y pescado blanco).
Los mariscos al horno (deliciosos con lucioperca, bacalao, platija y pescado blanco) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filetes, 1 o 2 cebollas vidalia o bermuda, 1/4 a 1/2 c. jerez seco, queso parmesano fresco y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 450°.
Cortar las cebollas en rodajas finas y saltearlas en 2 cucharadas de mantequilla y jerez.
Dejar de lado.
Coloque los filetes en una fuente para horno grande y salpíquelos con la mantequilla restante.
Espolvoree generosamente con parmesano y exprima los limones por encima.
Hornea 5 minutos.
Retirar del horno.
Espolvorea con más queso, sal, pimienta y pimentón al gusto.
Agregue la cebolla y la grasa.
Hornee 10 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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