Salmón Al Horno Con Verduras Y Hierbas

Precalienta el horno a 450°.

Llene una olla grande con agua hasta una profundidad de 1 pulgada.

Coloque la rejilla para vapor en la olla y déjela hervir.

Coloque las papas y las zanahorias en la rejilla para cocinar al vapor.

Tape la olla y cocine al vapor durante 5 minutos. Agregue las judías verdes y cocine al vapor durante 5 minutos más.

Transfiera las verduras al tazón.

Agrega el aceite de oliva, la salsa de soja, los puerros, las cebolletas, el eneldo y la albahaca; tirar bien.

Sazone con sal y pimienta.

Coloque 4 hojas grandes de papel de aluminio en una bandeja para hornear.

Rocíe el papel de aluminio con aceite vegetal en aerosol. Coloque 1 filete de salmón en cada hoja de papel de aluminio.

Sazone con sal y pimienta.

Vierta la mezcla de verduras de manera uniforme sobre el salmón.

Cubra cada uno con 1 cucharada de mantequilla.

Envuelva el salmón y las verduras con papel de aluminio y séllelo.

Hornee hasta que el pescado esté opaco, aproximadamente 14 minutos.

Transfiera el salmón a platos y deseche el papel de aluminio.

Sirve 4.