Gebackener Milchreis
Gebackener Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Milch, 1/2 c. Langkornreis, 1/2 c. Rosinen, 1/4 c. Mit Butter oder Oleo und 3 geschlagenen Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem schweren mittelgroßen Topf 2 Tassen Milch, ungekochten Reis und Rosinen zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und bei sehr schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis der Reis gar ist.
Vom Herd nehmen; Butter oder Oleo einrühren, bis es geschmolzen ist.
In einer Rührschüssel die Eier, die 2 Tassen Milch, Zucker, Vanille und Salz verrühren.
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