Soupe de pommes de terre au four
La soupe de pommes de terre au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 grosses pommes de terre au four, 2/3 c. margarine, 2/3 c. farine tout usage, 6 c. lait et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites et refroidies.
Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur ; retirer la pulpe et réserver.
Jetez les peaux.
Faire fondre le beurre à feu doux; ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajoutez progressivement le lait; cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
🍷 Accords Parfaits
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