Sopa De Batata Assada
A Sopa de Batata Assada é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 10 minutos. Feito com batatas grandes, c. manteiga ou margarina, c. farinha multiuso, c. leite e. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Lave as batatas e pique várias vezes com um garfo.
Asse a 400° por 1 hora ou até terminar.
Deixe esfriar.
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa.
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo.
Adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo.
Cozinhe por 1 minuto. Adicione gradualmente o leite.
Cozinhe até a mistura engrossar.
Adicione polpa de batata, sal, pimenta, 2 colheres de sopa de cebolinha, 1/2 xícara de bacon e 1 xícara de queijo.
Cozinhe até ficar bem aquecido.
Em seguida, misture o creme de leite. Adicione leite extra, se necessário.
Sirva com o restante da cebola, queijo e bacon.
Rendimento: xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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