परमेसन टॉपिंग के साथ बेक्ड लॉबस्टर टेल्स

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

8 इंच की बेकिंग डिश को चिकना कर लें।

प्रत्येक झींगा मछली की पूंछ के निचले हिस्से से पैर और झिल्ली काट लें।

खोल से मांस को ढीला करने के लिए प्रत्येक पूंछ के शीर्ष के अंदर एक चाकू चलाएं।

मांस और ढीले खोल के ऊपरी हिस्से के बीच कुछ नींबू का रस निचोड़ें।

एक कटोरे में परमेसन चीज़, मक्खन, क्रीमी सलाद ड्रेसिंग और पेपरिका को एक साथ मिलाएं।

एल्युमिनियम फॉयल की 2 शीटों को नावों का आकार दें ताकि लॉबस्टर की पूंछ को सीधा रखा जा सके; भुजाएँ 1 इंच ऊँची होनी चाहिए।

नावों में लॉबस्टर की पूँछ को पेट की ओर ऊपर की ओर सेट करें।

झींगा मछली के मांस पर अधिक नींबू का रस निचोड़ें।

ऊपर से समान रूप से परमेसन चीज़ का मिश्रण चम्मच से डालें।

तैयार बेकिंग डिश के अंदर लॉबस्टर टेल सेट करें।

नावों के चारों ओर 1/2 इंच पानी डालें।

पानी में नीबू का रस निकालकर डालें।

पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि झींगा मछली का मांस कांटे से आसानी से फटने न लगे।

ओवन को भूनने के लिए चालू करें; जब तक कि ऊपरी भाग कुरकुरा न हो जाए, लगभग 2 मिनट तक भून लें।

क्रैक ओवन का दरवाज़ा खुला; 1 से 2 मिनट तक और भून लें।