Aubergine au four
L'aubergine au four est un dîner moyennement facile. Composé de 2 aubergines, 1 oignon (moyen) haché, 2 branches de céleri hachées, 1 tomate hachée et 1 c. petites crevettes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Peler, couper en dés et étuver l'aubergine.
Faire revenir l'oignon, le céleri et les crevettes dans l'huile d'olive.
Ajouter la tomate et cuire.
Assaisonner avec du sel, du poivre, un trait de sauce Tabasco, un trait de sauce Worcestershire et 1 feuille de laurier. Lorsque tout est mélangé, incorporez l’aubergine.
Placer dans un plat allant au four. Garnir de chapelure assaisonnée. Cuire au four à 350° pendant environ 20 à 25 minutes.
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