Peito Assado Au Jus
Baked Brisket Au Jus é um jantar moderadamente fácil. Feito com peito de 5 libras, 2 colheres de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta, 1 cebola grande fatiada e 4 costelas de aipo fatiado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque a gordura do peito voltada para baixo na assadeira.
Polvilhe com sal e pimenta.
Cubra com rodelas de cebola e aipo.
Misture o molho de tomate, a pasta de tomate e o molho inglês.
Despeje sobre a carne.
Asse a 325° por 1 hora.
Cubra e leve ao forno por mais 2 horas, regando ocasionalmente com sucos.
Adicione o café e leve ao forno, coberto, por mais 2 horas.
Verifique a cada 30 minutos se há secura.
Adicione 1/4 xícara de água, se necessário.
Retire o peito da panela e deixe descansar por 20 minutos.
Corte o peito através do grão com uma faca afiada. Coe os respingos da panela e sirva com peito.
🍷 Combinações Perfeitas
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