Peixe Azul Assado

Name: Peixe Azul Assado
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 1/2 pounds filé(s) de anchova; 1 (8 ounce) container mistura de recheio de pão seco temperado com ervas; 1 1/2 cups água fervente; 1/2 cup manteiga derretida; sal e pimenta a gosto; 2 tablespoons manteiga derretida; 1/2 cup cebola picada; 4 sprigs erva de endro fresco

⏱️ Pronto em 1h 30m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 10m 👥 6 porções 👁️ 6 visualizações

Uma receita de anchova assada que envolve o paladar com o sabor da anchova, mas não com a gordura ou o odor tipicamente forte da anchova. Este peixe tem um sabor delicioso servido com arroz cozido, macarrão com ovo ou em uma salada.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h 10m

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 1/2 pounds filé(s) de anchova

1 (8 ounce) container mistura de recheio de pão seco temperado com ervas

1 1/2 cups água fervente

1/2 cup manteiga derretida

sal e pimenta a gosto

2 tablespoons manteiga derretida

1/2 cup cebola picada

4 sprigs erva de endro fresco

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 554

% Valor Diário*

Gordura total 28.5g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 846mg 37%

Carboidratos totais 29.7g 11%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 3.7g

Proteína 42.4g 85%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 500 graus F (260 graus C).

Corte toda a carne escura dos filés.

Lave em água fria, seque e polvilhe com sal e pimenta.

Combine a mistura de recheio com água fervente e 1/2 xícara de manteiga derretida.

Cubra uma assadeira com papel alumínio de dupla espessura levemente untado.

Espalhe a mistura de recheio por cima do papel alumínio.

Coloque os filés por cima do recheio.

Pincele os filés com 2 colheres de sopa de manteiga derretida e polvilhe com cebola picada.

Cubra com molas de endro e amasse as bordas da folha de estanho para selar.

Asse no centro do forno pré-aquecido por 10 minutos, reduza a temperatura do forno para 400 graus F (200 graus C) e asse por mais 60 minutos.