Запеченные яблочные пельмени

Муку просейте один раз, затем отмерьте.

Добавьте разрыхлитель и соль. Просеять 3 раза.

Вилкой разотрите сало и в последнюю очередь добавьте молоко.

Выложите это на хорошо посыпанную мукой доску и раскатайте толщиной чуть меньше полдюйма; нарежьте тесто кружочками, достаточно большими, чтобы вместить небольшое яблоко.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины.

Выложите яблоко на тесто, заполнив полость сердцевины сахаром, щепоткой корицы и небольшим кусочком сливочного масла. Прижмите тесто к яблоку и запекайте в умеренно разогретой духовке.